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Salade de poires au parmesan

Salade de poires au parmesan

Le mariage de la poire et du fromage n'est pas une légende. Avec des copeaux de parmesan, un peu de roquette et une vinaigrette au miel, il devient une entrée de fête préparée en dix minutes.

Préparation
10 min
Cuisson
Aucune
Pour
4 personnes
Difficulté
Très facile

Préparation

3 étapes

Cochez chaque étape une fois terminée pour garder votre place.

  1. La vinaigrette

    Mélangez le miel et le vinaigre, ajoutez l'huile, salez légèrement, poivrez.

  2. Les poires

    Pelez les poires, coupez-les en quartiers et retirez le cœur, puis émincez-les.

  3. Dresser

    Disposez la roquette sur les assiettes, ajoutez les poires, les copeaux de parmesan et les noix. Arrosez de vinaigrette au moment de servir.

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Le conseil
Faites les copeaux de parmesan avec un économe : plus fins, ils fondent sur la langue.
L'accord
Un blanc moelleux ou un vin doux naturel.

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